Bij de bereiding van voedingsmiddelen wordt vaak gebruikgemaakt van een afkoelproces. Door (vers) koelleidingwater te gebruiken, kun je het koelproces versnellen. Er is dan minder koude nodig van de ijswaterinstallatie.
Je kunt energie besparen door het afkoelen te splitsen in een voor- en nakoelproces. Gebruik je het koele leidingwater als voorkoeling, dan hoef je voor de nakoeling minder ijswater te gebruiken en produceren.
Door het toepassen van twee warmtewisselaars (waarvan je er één op een leidingwatercircuit aansluit) koelt het product al aanzienlijk af. De prijs van een warmtewisselaar hangt af van het type en de installatie.
Vraag een offerte bij een gespecialiseerde installateur. De investering in deze maatregel verdien je meestal binnen 5 jaar terug.
Onze energieadviseur geeft je graag enkele tips bij deze maatregel!
Het volledige koeltraject wordt uitgevoerd met ijswater. Er wordt gebruikgemaakt van lokale ijswaterkoelers.
Zowel natuurlijk als zelfstandig moment: bij meer dan 3.400 bedrijfsuren per jaar.
Niet van toepassing.
