Hoe gaat het met… De Noord-Hollandse Bierbrouwerij (Uitgeest)

Bijzonderheid
Stoomgenerator draait op biomassa
Energiebron
Lokale reststromen zoals zaagsel en bierbostel
Energiebesparing
Ongeveer 65% minder elektriciteit én waterverbruik

In deze rubriek ‘Hoe gaat het met…’ richten we de schijnwerpers op bedrijven die ondernemend bezig zijn met energiebesparing en verduurzaming. Zó ondernemend dat het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) ze in de voorbije jaren heeft genomineerd voor de jaarlijkse EZK Energie Award. Hoe gaat het nu met deze mkb-bedrijven? Welke mijlpalen hebben ze bereikt? Wat heeft energiebesparing en verduurzaming opgeleverd? En natuurlijk: welke nieuwe uitdagingen gaan ze aan?

In dit artikel bespreken we de ondernemende inzichten van Kees Schouten, eigenaar/brouwer van De Noord-Hollandse Bierbrouwerij, in 2022 genomineerd voor de EZK Energie Award.

Welke energiebesparende maatregelen heb je genomen?
“Onze stoomgenerator draait op biomassa in plaats van elektriciteit of aardgas. Daarmee wekken we stoom op voor het brouwproces waarin we gebruik maken van lokale reststromen zoals zaagsel en bierbostel.”

Zaagsel als energiebron

Wat hebben deze maatregelen opgeleverd?
“We besparen ongeveer 65% aan Kwh elektriciteit en ook 65% aan waterverbruik per liter geproduceerd bier. Dat heeft met elkaar te maken, want het verwarmen van water kost energie. Daarnaast is alle positieve aandacht en waardering natuurlijk mooi meegenomen.”

Wat zijn jullie drijfveren om aan de slag te gaan met energiebesparing?
“Heel simpel, om kosten te besparen en zo een concurrentievoordeel te kunnen behalen. Veel mensen kijken in eerste instantie nog steeds naar de prijs. Als je dan ook nog duurzaam bent dan biedt je een dubbel voordeel.”

Wat zijn de grootste uitdagingen die je bent tegengekomen?
“De grootste uitdaging zit ‘m in de regelgeving en het inconsistente overheidsbeleid dat gevoerd wordt. Als de regels steeds veranderen dan weet je als mkb-ondernemer niet waar je aan toe bent. Wij hebben grote investeringen gedaan. Dergelijke beslissingen neem je voor een periode van pakweg 15 jaar. Creatieve ondernemers worden platgeslagen tussen regels. En soms is de regel het doel geworden. De overheid moet de juiste randvoorwaarden creëren zodat ondernemers zelf de juiste keuze gaan maken.”

Wat zijn voor jou belangrijkste bevindingen en ervaringen?
“Het is belangrijk om de juiste mensen om je heen te verzamelen. Die worden helaas steeds schaarser. Ik heb gewerkt met een installateur die net als ik de uitdaging zoekt en vindt in het bedenken en realiseren van efficiënte, slimme oplossingen.”

Welke tip(s) wil je delen met andere mkb-bedrijven die werk willen maken van energiebesparing?
“Voor kantoorgebouwen is het simpel. Je kunt iets doen aan bijvoorbeeld isolatie en verlichting. Dat verdien je vrij snel terug. Voor productiebedrijven is het wat uitdagender, bijvoorbeeld om slimme combinaties te creëren in energiestromen. Het is zeker de moeite waard om jezelf erin te verdiepen. Ik kan me overigens geen ondernemer voorstellen die geen kosten wil besparen.”

Ter inspiratie
Bekijk hier de (korte) video die is gemaakt bij de nominatie van De Noord-Hollandse Bierbrouwerij voor de EZK Energie Award 2022.

Deel dit verhaal
Facebook
Twitter
LinkedIn

Lees nog meer inspirerende verhalen!

DEB houdt je op de hoogte door actuele informatie, artikelen en nieuwsberichten over energiebesparing.

Interview

Romynox trots op BREEAM-excellent gecertificeerde gebouw

Interview

Elektrische truck verslaat diesel

Netcongestie? “Afwachten is geen optie. Ik wil verder.”

Alle maatregelen op een rij

Energiebesparing kan eenvoudiger en duurzaamheid hoeft niet altijd geld te kosten, zolang je maar de juiste keuzes maakt. Graag helpen wij jou bij die keuzes. Bekijk in één overzicht welke energiebesparende maatregelen jouw bedrijf kan nemen.

Op de hoogte
blijven?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang nieuws en kennisartikelen over duurzame energiebesparing.